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2013 549550 494505
2012 495477 446433
2011 524484 481435
2010 524494 474441
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北京气候

北京的气候为典型的暖温带半湿润大陆性季风气候,夏季高温多雨,冬季寒冷干燥,春、秋短促。全年平均气温14.0℃。1月-7至-4℃,7月25至26℃。极端最低-27.4℃,极端最高42℃以上。全年无霜期180至200天,西部山区较短。2007年平均降雨量483.9毫米,为华北地区降雨最多的地区之一。降水季节分配很不均匀,全年降水的80%集中在夏季6、7、8三个月,7、8月有大雨。

北京饮食

北京菜的基本特点是:选料讲究,刀工精湛,调味多变,火候严谨,讲究时令,注重佐膳。北京菜的烹调方法全面众多,以爆、烤、涮、炝、溜、炸、烧、炒、扒、煨、焖、酱、拔丝、白煮、瓤等技法见长。北京菜的"爆"法,变化多样,具体可分为油爆、酱爆、葱爆、水爆、汤爆等。口味讲究酥脆鲜嫩,清鲜爽口,保持原味,并且要求做到色、香、味、形、器五方面俱佳。

消费水平

北京消费水平高是出了名的,曾经有一项包含住房、食品、服装和娱乐等方面的统计表明,在全球144个大型城市中,北京排名第11,比纽约高一位。北京的城市生活支出成本非常高昂,甚至曾经达到全世界第5名的成绩。当时对这个位次及其依据感到很是困惑:以北京人的收入水平来是,再怎么着好像也无法支撑在世界名列前茅的消费,毕竟巧妇难为无米之炊,总收入在那儿,限定了开销量。
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